Nyitott porták, ízek, illatok

Idén ismét megrendezték a Zala-völgyi Nyitott Porták közös nyílt napjait. A tavaszi és pünkösdi alkalom után a Nyári Portanyitogatóra június 27-én, szombaton került sor. Az extrém időjárás ellenére 15 porta vállalta a vendégek fogadását. Piros lufikat akasztottak ki a bejárathoz, ezzel jelezvén a részvételt és kínáltak lehetőséget a látogatóknak az élményszerzésre.

A nyílt napokon a látogatók bepillanthattak a helyi gazdaságok, pincészetek, kézműves műhelyek és családi porták életébe. Minden helyszínen ingyenes programokkal készültek a házigazdák, emellett több portán borkóstolók, helyi ételek, kézműves foglalkozások és különleges élményprogramok is várták az érdeklődőket. A teljesség igénye nélkül három gazdaság kínálata, ezen a forró nyári napon:

- Görbői Levendula farmon a lila, illatos növényből levendulabuzogányt készíthettek a látogatók, amit emlékül haza is vihettek, hiszen szép dísze lehet a lakásnak.

Ezen kívül az öreg fák lomkoronája alatt még állatsimogatóval is várták a hozzájuk érkezőket. Természetesen a levendula limonádénak, a fröccsnek is nagy keletje volt, a vályogból épült présházban, a levendulaszüretre pedig Budapestről, Pécsről, de Szlovákiábol, sőt Hollandiából is érkeztek.

- A Csáford-völgyi Natúr Pont nagyrendezvénye, a Herba Fest szintén számos érdeklődőt vonzott. Tizenegy előadó sok érdekes témát vonultatott fel: volt itt gyógynövénytúra, stresszűző szappankészítés, Bemer érkezelés, Bach-virágterápa, szájápolási tanácsadás. A kulináris kalandok sem maradhattak ki a programból, egyebek között a paleo étkezésről, a mák felhasználásáról, a zöldturmix készítéséről is hallhattak ötleteket, majd bele is kóstolhattak ezekbe az éhes szájak. Legnagyobb érdeklődésre a gyógynövényes pohárkrém tartott számot, aminek ínycsiklandó kivitelezésére Sznopek Veronika, a Mestercukrász gastroreality műsor első győztese volt a biztosíték. A gyerekeket ugrálóvár, gyereksarok és ládavasút szórakoztatta az árnyas fák alatt.

- Szintén sokan vártak aznap a Nagymama Ízei Zsankó Kistermelői Gazdaság kapunyitására is. Nemcsak törzsvendégek érkeztek, hanem az Örvényesvölgyi Fesztiválról is áttekertek ide biciklisek, és végül olyan sokat gyűltek össze, hogy bepillantást nyerjenek a hagyományos ételkészítés fortélyaiba, a nyári saláta, a grill kolbászok, a fűszerekben érlelt tarják vagy éppen a „Frédi-Béni” csülök készítésének titkaiba, hogy a házigazdák még fényképezni is elfelejtettek. Ellenben a klimatizált helyiségben frissítőkkel kedveskedtek a vendégeknek, csak utána mentek megtekinteni a birtokot, és kóstolták meg a finomabbnál finomabb falatokat.

Aki a nyitott portákra áldozta a napját, aligha csalódott, hiszen most is egyénre szabott figyelemben részesült: nemcsak a porták mindennapjaiba tekinthetett be, hanem átélhette azt, amit egy régebbi szlogen fogalmazza meg jól: távol a tömegtől, közel a szívedhez.

● SEBESTYÉN CSILLA