Agrárminiszteri elismerő oklevél

A termelői közösségek napja alkalmából, a „Közösségi díj a hagyományos termékekért” pályázaton elért eredményéért december 7-én agrárminiszteri elismerő oklevelet kapott Csiszár Tiborné. A díjat a szentgróti kézműves a zalai cukorperec értékmentéséért érdemelte ki.

Mint azt Csiszár Tiborné elmondta, negyven éve kezdett bele a cukorperec-készítésbe. Először nehezen ment, de később kiismerte a részleteket. A budapesti Szépművészeti Múzeumban rendezett egyik kiállításra elvitte a perecet, ott nagy sikert aratott, így ezt követően folyamatosan szerepelt vele a Mesterségek Ünnepe rendezvényein, valamint további bemutatókon. Azóta rendszeresen elismerik a kiállításokon Csiszár Tiborné zalai perecét, bizonyítja ezt a számtalan díj, oklevél, plakett.

Ahogy egyre jobban kiismerte a pereckészítés fortélyait, a tudását igyekezett átadni másoknak is: szakkört épített e tevékenység köré, jóllehet Zsuzsa szerint egyébként sokan nem mernek belevágni a cukorperec készítésébe, mert nagyon összetett folyamat, sok benne a buktató. Ennek ellenére büszke arra, hogy sokan már ügyesen készítik ezt a terméket, illetve az egyik tanítványának a perece már minőségű, mint a mesteré.

– Lassan tíz éves álmom, hogy a cukorperec Hungaricum legyen. Úgy érzem, ez rövidesen meg fog történni, hiszen ennek a kuriózumnak a dokumentumai már a városi, megyei és országos értéktárakban is benne vannak, és a rendszeresen díjazásban részesül a cukorperec – mondta végül Csiszár Tiborné.